Teaparty!

Teaparty!
Fira våren med oss!
Ja, äntligen är det dags för vårt årliga vårliga Teaparty igen. Vi har haft detta som tradition i 10 år nu. Fira våren med oss. Mingla, drick te och mumsa på choklad. Dagen till ära så har vi fiket öppet också. Här serverar vi chokladbollar (Zebeda`s way), Chocolate Love Cake, Chocolate Chip Cookie Deg Bollar m.m. Allt på vårt egna sätt. Självklar så finns te, kaffe och riktig varm choklad.
Supervälkomna hit och ta en kopp te med oss!

Tävlingar
Gömda paket i Butiken.
Fika
Gratis föreläsning om Te.
Erbjudanden
Smakprover
Vi bjuder på Te.

Ta med familj, vänner och arbetskollegor och kom på en kopp Te.

Se hela programmet här: Program!

 

Stadsevent Borås! Kika här!

 

0 Read More

Önskar dig en Glad Påsktårta

Önskar dig en Glad Påsktårta 

Påsktårta
Jag älskar att baka, det vet ni nog redan. Men det är en så stor passion för mig att det ofta snurrar i huvudet med nya recept. Det är väldigt roligt i alla fall och jag ser det som en utmaning att hitta på nya recept med nya råvaror.

Det här är en ”no bake cake”, den behöver ingen ugn. Den är dessutom RÅ, för att ha så mycket näring kvar som möjligt. Åhh den är riktigt god. Det lyser påsk om den eftersom den är gul, men jag bakar den året om för att den är så god.

Så, här bjuder jag dig på receptet.

Botten
150 g mandlar
150g dadlar (gärna medjol), går bra med fikon också
100g Pacari råchoklad 70%
65g kokosolja

Gör så här: 
Lägg mandlarna och dadlarna i en matberedare och mixa till en jämn massa. Smält chokladen och kokosoljan på svag värme och häll det i matberedaren. Mixa till en jämn massa. Häll ut detta i en rund kakform med löstagbar botten. Ställ in i frysen så länge, för att stelna.

Mellanlager
100g Pacari råchoklad 70%
80g kokosolja

Gör så här:
Finhacka choklads och smält med kokosoljan på svag värme. Häll över den frysta botten och ställ in i frysen igen.

Toppen
370g cashewnötter
450g kokosgrädde (det tjocka i kokosmjölksburken)
185g kokosmjölk
1 tsk vaniljpulver

Gör så här:
Mixa cashewnötterna i en matberedare och tillsätt övriga ingredienser och mixa till en jämn massa. Häll det på toppen av den frysta tårtan och ställ in i frysen igen för att få en fast konsistens.

Garnering
1-2 färska mangos
1 passionsfrukt
Färsk Physalis
Kärlek

Gör så här:
Gör dekoreringen precis innan servering. Skala mangon och mixa i matberedare till ”mangomosse”. Ta ut den frysta tårtan och häll mangomossen i ett jämnt lager på toppen. Klicka passionsfrukten över mangon och dekorera toppen med färsk physalis.

Mumsa och njut av en super god och nyttig tårta.

Tips:
Du kan prova att toppa den med jordgubbar eller hallon istället.

Skriv gärna en kommentar och Dela gärna inlägget om du tycker om det.

Lev sunt och Må väl
Kramar
Kersti

 

0 Read More

Alla Hjärtans Dag Tisdag den 14 Februari!

Valentine Day

Snart är det den där speciella dagen som kommer en gång per år, den 14 Februari. I år är det en Tisdag.
Förebilden kommer från USA, ända sedan 1900-talet och det har firats mer och mer varje år. I England och Frankrike ansågs det att fåglarna parade ihop sig denna dag, därför parades flickor och pojkar ihop på våren på medeltiden, på låtsas, och blev det kommande året ett låtraspar. Detta skedde även i Sverige, men traditionen var lagd till pingsten. Denna dag har därför blivit en dag i romantikens tecken. På 1400-talet börjades det skriva romantiska kort och kärleksförklaringar, gärna på dikt, till sin käresta. I England kom kometsen vad gäller Valentin korten, igång först på 1700-talet.

Det har under modern tid uppstått en romantisk legend vid namn Valentine. Valentine var fängslad och blev förälskad i fångvaktarens dotter. Innan han dog skrev han ett avskedsbrev som han undertecknade, ”Din Valentine”.
Sant eller falskt? Det vet man inte riktigt! Vad tror du?

Firandet kom igång ganska sent i Sverige, först på 1960-talet, trots att det har tradition ända tillbaka till Medeltiden.

Många skolor i Sverige har som tradition att eleverna ger rosor till varandra denna dag. Olika färger p rosen kan betyda olika saker. Röd ros – Kärlek. Vit ros – Vänner. Gul ros – ?.
Det vanligaste att ge till sin käresta i dag är blommor och choklad. En fin överraskningsmiddag står också högt på listan.

Jag älskar att fira allt som firas kan. Jag gillar att ta vara på livet och göra det så kärleksfullt, mysigt, roligt och spännande som möjligt.

Vad kommer Du att ge till din käresta eller bästa vän?
Kommentera gärna och berätta!

Ett tips till dig!
Bjud på Chocolate Love Cake som överraskning. Så ljuvligt god kaka för alla chokladälskare.
Jag bjuder på receptet från min Bok:
3 ägg
250g smör
2 1/2 dl socker
3 3/4 dl mjöl
1 dl Pacari rått kakaopulver
1 krm salt
1 tsk vaniljpulver
2 tsk bakpulver
2 msk kaffe
200g Blanxart mörk choklad origen Ghana

Topping
140g Blanxart mörk choklad origen Ghana
60g kokosolja av fin kvalitet

ca 1/2 dl kokosflingor att smörja formen med

  1. Vispa ägg & socker pösigt.
  2. Blanda mjöl, kakao, salt, vanilj och bakpulver i en bunke.
  3. Hacka chokladen i mindre bitar,
  4. Smält smöret. Blanda kaffet i smöret.
  5. Häll mjölblandningen, chokladen och smöret över äggblandningen.
  6. Smörj en sockerkaksform och häll kokosflingorna över. Häll i smeten.
  7. Grädda i ugn i 175 grader i ca 40 min.
  8. Hacka chokladen till toppingen och smält tillsammans med kokosoljan i vattenbad.
  9. Ta ut kakan ur igen och låt svalna något.
  10. Ta ur den ur formen och lägg på ett fint fat.
  11. Ringla den smälta chokladen över kakan.
  12. Låt stå en stund innan servering.

    MUMS!
    Riktigt mumsigt!

    Chocolate Love Cake

    !Happy Valentine!

0 Read More

Julkänsla.

julkanslaJulkänslan har redan infunnit sig hos mig. Den där speciella glada mysiga spännande förväntansfulla känslan.
Några saker vi alltid gör hos oss till Jul är:
1. Städar: (försöker hinna med detta), brukar inte stressa med detta men se till att det är fint i alla fall; om det inte redan är det.
2. Julgodis: Det är viktigt tycker jag. Jag bakar i massor. Men jag gör alltid allting med en liten hälsotvist. Jag vill att det skall vara både gott och nyttigt samtidigt. Då känns det bättre att äta allt det goda.
3. Julmat: Ja, det är viktigt. Vi brukar oftast inte laga ett gigantiskt julbord utan laga något gott som vi längtar efter varje dag. Då slipper vi äta rester hela julhelgen.
4. Spela spel: Så mysigt att spela spel med hela familjen eller med vännerna.
5. Träna: Under julhelgen är det riktigt skönt att fortsätta träningsrutinerna för att kropp och sinne skall må bra. Så mysigt att träna/motionera tillsammans under juldagarna.
6. Mysa & ta det lugnt & göra ingenting: Detta är viktigt. Slippa planera hela tiden, slippa kalendern i några dagar. Så skönt att vakna och gå runt i pyjamas halva dagen och bara vara.

Jag kommer att ge er några tips här på bloggen med jämna mellanrum. Tips på hur du kan baka lite nyttigare Julgodis. Kommentera gärna och berätta vad just du tycker. Har du testat att baka något lägg gärna ut en bild och tagga mig i inlägget så får jag se hur det går.

Lycka till med allt mys under julen!
Kramar Kersti

3 Read More
0