En helt unik choklad från Ecuador. Den tillverkas ekologiskt utan främmande tillsatser. Istället för soyalecitin använder man lecitin från solros. Cacaobönorna kommer från olika regioner i Ecuador och är unikt smakrika med inslag av frukt och nötter.

Santiago Peralta och hans hustru, som äger och driver Pacari drivs av passion för choklad och för människor. De satsar stora resurser för att skapa så goda villkor som möjligt för de familjer som arbetar med produktionen. De bygger skolor för barnen på plantagerna, som ligger på hög höjd och är svårtillgängliga, och förser familjerna med utrustning som ger bra livsvillkor.

RÅCHOKLAD FÖR ALLA RAW FOOD ÄLSKARE!

Två av choklad kakorna är så kallad råchoklad. Hela tillverkningsprocessen har skett så att cacaon aldrig har upphettats över 42⁰C. Bönorna är inte rostade. Alla cacaons unika smak- och näringsämen finns kvar.

Vi hade en lyckad introduktion i Sverige på Ecuadors Ambassad i Stockholm den 18 november.